Friet weetjes

Wist u dat het mogelijk is om zo'n 33 ton (ja dat is 33.000 kilo) friet per hectare aan aardappelen (Bintjes om precies te zijn) te verbouwen? Ik wist het niet, maar dit schijnt gemiddeld te zijn voor bepaalde Vlaamse aardappelstreken. Overigens betekent dit niet dat er niet meer aardappelen geoogst worden, maar die zijn niet allemaal geschikt om friet van te maken (niet groot genoeg voornamelijk). Het enigszins technische bericht lees je hier.

Verder kwam ik ook nog een wat cryptisch en niet onderbouwd lijstje tegen met friettrends. Blijkbaar afkomstig uit de snackkoerrier. De belangrijkste trends lijken toch voornamelijk te gaan over gezondheid, denk aan Verantwoord Frituren. Dit is natuurlijk een goede zaak, zeker gezien het niet zo goede imago van friet. Dus als het wat minder vet kan: zeker doen.

Overigens ben ik nog steeds van mening dat het imago van friet onterecht is. Er zijn zoveel zaken die bijdragen aan gezondheid, dat friet overal de schuld van geven echt wat te makkelijk is. Dus eet rustig een verantwoord gefrituurd frietje (wel een recensie schrijven natuurlijk).