Kroatië is een prachtig land. Vooral in het uiterste zuiden is het goed uit te houden. Prachtig weer, blauwe zee, fijne cultuur en blablabla.

In Kroatië kennen ze wel pommes, maar er is geen snackcultuur. De friet is in veel restaurants een bijgerecht omdat de toeristen dat willen. Dat levert uiteraard een zeer gevarieerd spectrum aan frietkwaliteit op. Buiten mijn hoofdverblijfplaats leverde dat voornamelijk slechte friet op.

Gelukkig heb ik niet alleen een hele fijne vakantie gehad, ik bracht het grootste deel ook nog eens door op een zeer kleine alternatieve camping met een privéstrand en een bistro. En nu komt het: die bistro serveerde friet bij de meeste gerechten. Geen fabrieksfriet. Zelf geschilde en gesneden aardappels. Gefrituurd in allesbehalve frituurvet. Palmolie, zonnebloemolie, olijfolie, of een combinatie daarvan. Geen idee. Maar extreem lekker! En goedkoop! Prima sfeer! Veel!

Ik ga niet vertellen waar het was. Wij willen namelijk volgend jaar weer die camping oprijden en een heel mooi plekje met schaduw en zeezicht bemachtigen zonder reserveren. Maar geloof me, was dit een tent geweest en hadden er twee of meer recensies in de database gestaan, dan moesten we ieder jaar weer opnieuw daar naar toe om de Frietopia-award uit te reiken.

Het weekend na de 4daagse vond ik het hoog tijd om nog een laatste keer gebruik te maken van mijn OV-jaarkaart voordat ik op vakantie ging. De tocht voerde naar het noorden van Nederland om daar voornamelijk een aantal friettenten te recenseren die al wel op Frietopia staan, maar waar ik nog niet geweest was. Het uitgebreide verslag vind je in onze wiki en wel hier.

Hier nog een paar links naar de recensies: 't Brinkje in Deventer; Babylon, Ko en Tast toe in Hoogeveen; Smullers in Zwolle en tot slot Kokkie en Ali Baba in Dieren.

Zojuist zijn de mensen achter de schermen van Frietopia voor de tweede keer naar de notaris geweest en daarmee hebben we de oprichting van de Stichting Frietopia bevestigd. Verderop in de site (op het forum en in de wiki bijvoorbeeld) hadden we het al een beetje bekend gemaakt, maar nu slingeren we het goede nieuws dan ook de hele wereld in.

Het eerste bestuur bestaat uit Bram Bruines als voorzitter, Maarten van der Heijden als secretaris en Thomas Harings als penningmeester. Statuten en reglementen verschijnen binnenkort op de site en ook andere belangrijke stukken zullen te zijner tijd online verschijnen.

Mocht u trouwens geld over hebben? We hebben ook een bankrekening, nummer 77.78.89.250 bij de Triodos Bank ter attentie van Stichting Frietopia. Donaties zijn altijd welkom!

Uiteraard zullen wij u regelmatig op de hoogte houden van het wel en wee van onze stichting. Blijf gewoon de site in de gaten houden dus!

Ben je als beheerder van deze site zo eens aan het rondklikken in sites die hiernaartoe refereren, vind je opeens een tot nu toe onontdekt gebleven juweeltje! Op PommesWelt snappen ze hoe wij over friet denken. De site is moeilijk door te komen door de wat al te 'alternatieve' layout, maar wie volhardt vindt informatie, anekdotes en zelfs liedjes over friet. Nouja. Over pommes dus.

Het FrittenBlog is misschien wel het interessantste op de site. Er is een bonte verzameling eigenaardigheden te vinden zoals bijvoorbeeld deze reclame.

Ik hoop dat onze oosterburen de site ooit nog eens uitbreiden met een friettentendatabase. Dat zou nog eens wat zijn...

In Los Angeles bestaat al enige tijd de regel dat er in sommige wijken geen nieuwe fastfoodrestaurants meer mogen worden geopend. Deze maatregel is ingevoerd om overgewicht onder Californians tegen te gaan. Opzich begrijpelijk dat de overheid iets aan obesitas wil doen, maar is verbieden nou altijd de goede oplossing?
Zojuist las ik dat het Voedingscentrum er voorstander van is om in Nederland dit beleid ook in te gaan voeren. Ook willen ze voorkomen dat er "ongezonde" restaurants in de buurt van scholen worden geopend, omdat kinderen en jongeren dan meer zouden gaan snacken.

Natuurlijk is het een probleem dat meer en meer mensen te dik zijn. Vanaf een bepaalde mate van overgewicht is de kans op veel ziektes inderdaad groter, maar is het dan de oplossing om in een wijk waar al een pizzeria en een chinees zitten, een eventueel cafetaria bij voorbaat te verbieden? Misschien kan de overheid er beter voor zorgen dat die restaurants beloond worden voor het samenstellen van gezondere menu's, in plaats van te straffen voor ongezonde snacks. En als je dan de Jaarprijs Goede Voeding aan friet en snacks gaat toekennen is je beleid ook niet meer consequent te noemen, friet was toch de juist de boosdoener?

De overheid kan misschien beter eens de landbouwsubsidies onder de loep nemen waardoor eten (en dan vooral ook graan en vlees) zo ontzettend goedkoop is dat je het voor de prijs niet hoeft te laten staan.
Uiteraard is dit slechts mijn mening, maar ik wil niet de weg inslaan waarin de overheid en het Voedingscentrum (gesponsord door voedselproducenten en productschappen) bepalen wat de burger nog mag eten of niet. Uiteindelijk blijft het toch je eigen verantwoordelijkheid wat je in je mond stopt en wat niet.